نظرة عامة على المنتج
الموغروسيدات هي جليكوسيدات تريتربين الحلو الموردة كمستخلص الراهب والفاكهة موحدة ، والتي تسيطر عليها عادة مقايسة موغروسيدي V. لأن المواد التجارية هي مستخلص بدلاً من مادة نقية واحدة ، يجب تقييم التركيب ، ووضع العلامات ، والاستخدام المسموح به والوثائق التحليلية لكل سوق وجهة.
الوظيفة والاستخدام
- إضافة الحلاوة ودعم خفض السكر
يضيف الحلاوة أو يعدل ملفها، مع اختلاف الشدة والإحساس في الفم وسلوك المعالجة حسب المكون. الاستخدامات المعتادة: نظم التحلية المشتقة من النباتات، المشروبات منخفضة السكر، منضدية ومسحوق يمزج.
- الربط والتشحيم ودعم الأشكال الدوائية
يدعم تصنيع الأشكال الدوائية عبر الربط أو التشحيم أو تحسين التدفق أو التعليق أو التحكم في الطعم والقوام. الاستخدامات المعتادة: نظم التحلية المشتقة من النباتات، المشروبات منخفضة السكر، منضدية ومسحوق يمزج.
المواصفات
استخراج فاكهة الراهب استخراج 25 %
| البند | المواصفة | نتيجة شهادة التحليل |
|---|---|---|
| المظهر | مسحوق أصفر بني | مسحوق أصفر بني |
| النجاسة | خالية من الإدراج | يتوافق مع |
| رائحة كريهة | مميزة ، دون خارج النكهة | يتوافق مع |
| الحلوة | للعلم فقط | أحلى من السكر 100 مرة |
| الرطوبة % ، | ≤6.0% | 2.96% |
| حجم الجسيمات | للعلم فقط | 95% تمرير 80 شبكة |
| مجموع الزرنيخ (As) | 1.0 ملغم / كغ | 0.01 ملغم / كغ |
| طعم | الحلو مع طعم الأعشاب طفيف | يتوافق مع |
| الرصاص (Pb) | 1.0 ملغم / كغ | 0.01 ملغم / كغ |
| موغروسايد الخامس | ≥25.0% | 25.04% |
| مجموع الرماد | ≤2.0% | 0.19% |
| العفن العفن | 50 كفو / ز | 10 كفو / ز |
| القولونيات | 10 كفو / ز | 10 كفو / ز |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
| المكورات العنقودية الذهبية | 100 كفو / ز | 10 كفو / ز |
| مجموع عدد اللوحات الهوائية | 1000 كفو / ز | 10 كفو / ز |
استخراج فاكهة الراهب 50 %
| البند | المواصفة | نتيجة شهادة التحليل |
|---|---|---|
| المظهر | أصفر فاتح أو خارج مسحوق أبيض | يتوافق مع |
| محتوى موغروسايد الخامس ،% | ≥50.0 | 50.60% |
| الرطوبة،% | ≤6.0 | 2.86 |
| الرماد،% | ≤2.0 | 0.02 |
| Pb, جزء في المليون | ≤1.0 | يتوافق مع |
| كما، جزء في المليون | ≤1.0 | يتوافق مع |
| مجموع عدد اللوحات ، CFU / G | ≤1000 | يتوافق مع |
| الخميرة والعفن ، CFU / G | ≤100 | يتوافق مع |
| المكورات العنقودية الذهبية | لا يوجد | لم يتم الكشف |
| السالمونيلا | لا يوجد | لم يتم الكشف |
| إي.كولي | لا يوجد | لم يتم الكشف |
معلومات المنتج
- الفئة الرئيسية:
- الأغذية والتغذية، الأدوية والرعاية الصحية
- الفئة الفرعية:
- المحليات
- رقم CAS:
- 88901-36-4 (Mogroside V marker; extract composition varies)
- الشكل:
- مسحوق موحد أصفر فاتح إلى أبيض
- المحتوى / الدرجة:
- مستخلص فاكهة الراهب الغذاء الصف ؛ موغروسيدي الخامس 20 % ، 25 % ، 30 % ، 40 % ، 50 % ، 55 % أو 60 %
- التطبيقات:
- نظم التحلية المشتقة من النباتات، المشروبات منخفضة السكر، منضدية ومسحوق يمزج، تركيبات المغذيات الغذائية
- الخطر / النقل:
- لا يتم عادة تنظيم المنتجات النموذجية من الدرجة الغذائية كسلع خطرة. تجنب الغبار وتأكد من أحدث درجة محددة SDS وحالة سوق الوجهة.
- التخزين:
- تخزين مختومة بإحكام في مكان بارد وجاف ومظلم. حماية استخراج استرطابي من الرطوبة والحرارة والأكسجين والضوء المباشر.
- مرادفات البحث:
- Mogrosides (مونك الفاكهة استخراج)