Descripción del producto
2,3-dietil-5-metilpirazina es un ingrediente de sabor y fragancia evaluado para acuerdos de sabor a asado, tierra y patata, carne y condimentos salados sistemas, la reconstrucción del sabor de la nuez y café. Alimentos, cosméticos, cuidado oral o uso doméstico requiere la pureza adecuada, perfil de olor, especificación analítica, revisión de alérgenos y autorización de destino-mercado.
Función y uso
- Crear sabor y modificar el gusto
Crea, refuerza o redondea un perfil de sabor y puede ayudar a enmascarar sabores según el ingrediente y nivel autorizado. Usos habituales: Acuerdos de sabor a tostadas, terrosas y patatas, Sistemas de condimentación de carne y salados, Reconstrucción del sabor de la nuez y el café.
- Diseñar perfiles de fragancia y aroma
Aporta una nota cítrica, floral, frutal, especiada, vainilla o fijadora, sujeta a evaluación olfativa y de alérgenos. Usos habituales: Acuerdos de sabor a tostadas, terrosas y patatas, Sistemas de condimentación de carne y salados, Reconstrucción del sabor de la nuez y el café.
- Crear notas saladas, tostadas y de frutos secos
Crea una nota tostada, de frutos secos, horneada, café, cacao, carne, vegetal o azufrada a una dosis autorizada. Usos habituales: Acuerdos de sabor a tostadas, terrosas y patatas, Sistemas de condimentación de carne y salados, Reconstrucción del sabor de la nuez y el café.
Información del producto
- Categoría principal:
- Sabores, fragancias y aceites esenciales, Alimentación y nutrición, Cuidado personal y cosmética
- Subcategoría:
- Pirazinas de sabor
- N.º CAS:
- 18138-04-0
- Forma:
- Líquido de color de amarillo pálido a incoloro
- Contenido / Grado:
- Grado de sabor / fragancia; ensayo típicamente ≥ 98%
- Aplicaciones:
- Acuerdos de sabor a tostadas, terrosas y patatas, Sistemas de condimentación de carne y salados, Reconstrucción del sabor de la nuez y el café
- Peligro / Transporte:
- Se pueden aplicar clasificaciones de aroma concentrado volátiles por sustancia.Utilice manejo cerrado con ventilación adecuada y confirme el punto de inflamación, estado de transporte UN, autorización de uso de alimentos, revelación de alérgenos y el SDS actual específico para el grado.
- Almacenamiento:
- Almacenar bien cerrado en un embalaje de ámbar o forrado compatible en un lugar fresco, seco, oscuro y bien ventilado. Minimice la exposición al aire y proteja del calor, fuentes de ignición, oxidantes y luz solar directa para limitar la oxidación y la deriva de olor.
- Sinónimos de búsqueda:
- 2,3-dietil-5-metilpirazina, ingrediente saborizante, ingrediente fragancia, aroma químico, dietilmetilpirazina, sabor tostado, Nota de patata