Descripción del producto
El 2-metilfurano es un ingrediente de sabor y fragancia evaluado para la reconstrucción del sabor del café, tostado y caramelo, síntesis de sabor intermedio, síntesis de Fine-química y farmacéutica. Alimentos, cosméticos, cuidado oral o uso doméstico requiere la pureza apropiada, perfil de olor, especificación analítica, revisión de alérgenos y autorización de destino-mercado.
Función y uso
- Aportar solvencia, transporte y extensión
Aporta solvencia, transporte, extensión, evaporación o fijación según el material especializado seleccionado. Usos habituales: Reconstrucción del sabor del café, tostado y caramelo, Síntesis de sabor-intermedio, Síntesis química y farmacéutica fina.
- Crear sabor y modificar el gusto
Crea, refuerza o redondea un perfil de sabor y puede ayudar a enmascarar sabores según el ingrediente y nivel autorizado. Usos habituales: Reconstrucción del sabor del café, tostado y caramelo, Síntesis de sabor-intermedio, Síntesis química y farmacéutica fina.
- Diseñar perfiles de fragancia y aroma
Aporta una nota cítrica, floral, frutal, especiada, vainilla o fijadora, sujeta a evaluación olfativa y de alérgenos. Usos habituales: Reconstrucción del sabor del café, tostado y caramelo, Síntesis de sabor-intermedio, Síntesis química y farmacéutica fina.
- Crear notas saladas, tostadas y de frutos secos
Crea una nota tostada, de frutos secos, horneada, café, cacao, carne, vegetal o azufrada a una dosis autorizada. Usos habituales: Reconstrucción del sabor del café, tostado y caramelo, Síntesis de sabor-intermedio, Síntesis química y farmacéutica fina.
Información del producto
- Categoría principal:
- Sabores, fragancias y aceites esenciales, Químicos finos, Alimentación y nutrición, Cuidado personal y cosmética
- Subcategoría:
- Furanos de sabor
- N.º CAS:
- 534-22-5
- Forma:
- Líquido incoloro muy volátil
- Contenido / Grado:
- Sabor / grado de síntesis; ensayo típicamente ≥99%
- Aplicaciones:
- Reconstrucción del sabor del café, tostado y caramelo, Síntesis de sabor-intermedio, Síntesis química y farmacéutica fina
- Peligro / Transporte:
- Highly flammable volatile liquid; harmful or irritating classifications and dangerous-goods transport requirements apply. Keep away from ignition sources and confirm inhibitor status, UN number, packing group, food-use authorization and the current grade-specific SDS. Any UN number, hazard class or packing group applies only when confirmed for the quoted concentration and physical form in the current grade-specific SDS.
- Almacenamiento:
- Almacenar bien cerrado en un embalaje de ámbar o forrado compatible en un lugar fresco, seco, oscuro y bien ventilado. Minimice la exposición al aire y proteja del calor, fuentes de ignición, oxidantes y luz solar directa para limitar la oxidación y la deriva de olor.
- Sinónimos de búsqueda:
- 2-metilfurano, ingrediente saborizante, ingrediente fragancia, aroma químico, sylvan, metilfurano, aroma de café