Descripción del producto
La ciclodextrina Gamma es una ciclodextrina natural de ocho glucosa con una cavidad más grande y una mayor solubilidad en agua que la beta ciclodextrina. Se evalúa para sabores más grandes, nutrientes y moléculas activas en sistemas de alimentación, farmacéuticos y de cuidado personal donde se requiere una encapsulación eficiente y una mejor dispersión.
Función y uso
- Aportar frescor y proteger aromas volátiles
Aporta frescor o ayuda a dispersar, proteger y controlar la liberación de ingredientes volátiles. Usos habituales: Encapsulación de moléculas activas, nutrientes y sabor más grande, Formulación funcional-alimentos y bebidas, Solubilización y estabilización farmacéuticas.
Especificación
| Ítem | Especificaciones | Resultado del COA |
|---|---|---|
| Apariencia | Polvo blanco o casi blanco | Polvo casi blanco |
| Ensayo | 98.0~102.0% | 99.90% |
| Solubilidad | Libremente soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol | Cumple |
| Rotación específica | +174o+180o | +178o |
| Identificación - IR | Algunas bandas de absorción como Gamma Cyclodextrin RS | Cumple |
| Identificación - HPLC | El tiempo de retención del pico principal de la solución de muestra corresponde a la solución estándar. | Cumple |
| pH | 5.0~8.0 | 6.2 |
| Claridad y color de la solución | 10mg / ml solución de agua es transparente e incolora | Cumple |
| Límite de los productos que absorben la luz | 230nm - 350nm: ≤ 0,10 350nm - 750nm: ≤ 0,05 | <0.0052 <0.0023 |
| Reducción de azúcares | ≤0.2% | 0.05% |
| Pérdida por secado | ≤11.0% | 5.90% |
| Residuos en encendido | ≤0.1% | 0.04% |
| Sustancia conexa | Alfa ciclodextrina: ≤0,2% | No detectado |
| Conteo total de placas | ≤1000cfu / g | Cumple |
| Total levadura | ≤25cfu / g | Cumple |
| Total Molde | ≤25cfu / g | Cumple |
| E.Coli. | Ausente | No detectado |
| Salmonella / 25g | Ausente | No detectado |
| Staphylococcus / 25g | Ausente | No detectado |
| Shigella / 25g | Ausente | No detectado |
| Staphylococcus hemolítico / 25g | Ausente | No detectado |
| Metal pesado % | ≤0,5ppm | Cumple |
Información del producto
- Categoría principal:
- Alimentación y nutrición, Productos farmacéuticos y salud, Cuidado personal y cosmética
- Subcategoría:
- Ciclodextrinas naturales y agentes de encapsulación
- N.º CAS:
- 17465-86-0
- Forma:
- Polvo cristalino blanco
- Contenido / Grado:
- Ensayo 98-102%; calidad alimentaria o empresarial por especificación
- Aplicaciones:
- Encapsulación de moléculas activas, nutrientes y sabor más grande, Formulación funcional-alimentos y bebidas, Solubilización y estabilización farmacéuticas, Formulación de material de cuidado personal y especialidad
- Peligro / Transporte:
- Los tipos típicos de productos suministrados no se regulan comúnmente como mercancías peligrosas.El polvo fino puede irritar los ojos o las vías respiratorias y puede formar concentraciones de polvo combustible en el aire; confirme el estado actual de transporte SDS y el estado del mercado de destino.
- Almacenamiento:
- Mantener sellados firmemente en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Proteger de la humedad, el calor, la luz directa, la contaminación y los olores fuertes.
- Sinónimos de búsqueda:
- gamma CD, gammadextrina, gamma ciclodextrina 17465-86-0, ciclodextrina de cavidad grande, encapsulado de alimentos