Descripción del producto
L(+)-Tartaric Acid / L(+)-Ácido tartárico figura en la cartera de Acidulantes y Reguladores de la Acidicidad. Sus usos documentados en este catálogo incluyen Acidulación de bebidas y confitería, Formulaciones para hornear, Sistemas efervescentes y regulación farmacéutica pH. La forma indicada es Polvo cristalino blanco. Antes de la selección, confirme que el grado cotizado, la especificación y los documentos corresponden a su formulación y mercado.
Función y uso
- Aportar acidez y regular el pH
Aporta acidificación, regulación de la acidez o capacidad tampón según el ingrediente seleccionado. Usos habituales: Acidulación de bebidas y confitería, Formulaciones para hornear, Sistemas efervescentes y regulación farmacéutica pH.
- Aglutinar, lubricar y facilitar formas farmacéuticas
Facilita la elaboración de formas farmacéuticas mediante aglutinación, lubricación, fluidez, suspensión o control del sabor y la textura. Usos habituales: Acidulación de bebidas y confitería, Formulaciones para hornear, Sistemas efervescentes y regulación farmacéutica pH.
- Acidificar el alimento y transportar nutrientes
Favorece la acidificación, la fortificación nutricional o el desempeño como portador de premezclas según el grado aprobado. Usos habituales: Acidulación de bebidas y confitería, Formulaciones para hornear, Sistemas efervescentes y regulación farmacéutica pH.
- Mejorar la trabajabilidad y el fraguado del mortero
Favorece la trabajabilidad, gestión de agua, perfil de fraguado, adhesión o durabilidad en sistemas cementosos y de mezcla seca. Usos habituales: Acidulación de bebidas y confitería, Formulaciones para hornear, Sistemas efervescentes y regulación farmacéutica pH.
Información del producto
- Categoría principal:
- Alimentación y nutrición, Productos farmacéuticos y salud, Nutrición animal, Pinturas, recubrimientos, adhesivos y construcción
- Subcategoría:
- Acidulantes y Reguladores de la Acidicidad
- N.º CAS:
- 87-69-4
- Forma:
- Polvo cristalino blanco
- Contenido / Grado:
- Alimentos / farmacéuticos / piensos / grado de construcción; ≥ 99,5% típico
- Aplicaciones:
- Acidulación de bebidas y confitería, Formulaciones para hornear, Sistemas efervescentes y regulación farmacéutica pH, Sistemas de acidificación y palatabilidad de piensos sujetos a la categoría aprobada, Sistemas de retención de cemento y yeso
- Peligro / Transporte:
- Puede irritar los ojos, la piel o el tracto respiratorio como polvo o solución concentrada. El estado de transporte depende de la forma y la concentración; confirmar el grado actual SDS específico.
- Almacenamiento:
- Almacene bien cerrado en un lugar fresco, seco y ventilado. Proteja de la humedad, el calor y los álcalis incompatibles o agentes oxidantes.
- Sinónimos de búsqueda:
- L(+)-Ácido tartárico, ácido tartárico, E334, ácido acidolante, excipiente efervescente, Retardante de cemento, Acidificador de piensos