Descripción del producto
El lactitol es un ingrediente endulzante evaluado para la reducción del azúcar, la modulación del sabor y el soporte de la formulación. Se evalúa comúnmente para los sistemas de confitería de azúcar reducido, panadería y chocolate, mezclas de edulcorantes a granel.
Función y uso
- Aportar dulzor y reducir azúcar
Aporta dulzor o modifica su perfil; la intensidad, sensación en boca y comportamiento dependen del ingrediente. Usos habituales: Artículos de confitería con azúcares reducidos, Sistemas de panadería y chocolate, Mezclas de edulcorantes a granel.
Información del producto
- Categoría principal:
- Alimentación y nutrición, Productos farmacéuticos y salud
- Subcategoría:
- Edulcorantes
- N.º CAS:
- 585-86-4 / 81025-04-9 (monohydrate)
- Forma:
- Polvo cristalino blanco
- Contenido / Grado:
- Grado alimentario / farmacéutico; ensayo ≥98,0%
- Aplicaciones:
- Artículos de confitería con azúcares reducidos, Sistemas de panadería y chocolate, Mezclas de edulcorantes a granel, Formulaciones sanitarias sujetas a la calificación
- Peligro / Transporte:
- Los productos típicos de calidad alimentaria no están regulados comúnmente como mercancías peligrosas. Evite el polvo y confirme el último grado específico SDS y el estado de destino-mercado.
- Almacenamiento:
- Almacene bien cerrado en un lugar fresco, seco y ventilado. Proteja de la humedad, el calor, la luz directa, los olores y la contaminación.
- Sinónimos de búsqueda:
- lactitol monohidrato, edulcorante lactitol