Descripción del producto
Sodium Citrate / Citrato de sodio figura en la cartera de Acidulantes y Reguladores de la Acidicidad. Sus usos documentados en este catálogo incluyen Regulación de la amortiguación y acidez, Bebidas y sistemas lácteos, Sistemas de sal emulsionante. La forma indicada es Polvo cristalino blanco / Granulado. Antes de la selección, confirme que el grado cotizado, la especificación y los documentos corresponden a su formulación y mercado.
Función y uso
- Aportar acidez y regular el pH
Aporta acidificación, regulación de la acidez o capacidad tampón según el ingrediente seleccionado. Usos habituales: Regulación de la amortiguación y acidez, Bebidas y sistemas lácteos, Sistemas de sal emulsionante.
- Acidificar el alimento y transportar nutrientes
Favorece la acidificación, la fortificación nutricional o el desempeño como portador de premezclas según el grado aprobado. Usos habituales: Regulación de la amortiguación y acidez, Bebidas y sistemas lácteos, Sistemas de sal emulsionante.
- Aportar minerales y oligoelementos
Aporta una fuente seleccionada de macro o microminerales para fortificar piensos y premezclas, sujeta a análisis elemental y autorización local. Usos habituales: Regulación de la amortiguación y acidez, Bebidas y sistemas lácteos, Sistemas de sal emulsionante.
- Quelar metales y ablandar el agua
Quela o secuestra iones metálicos para favorecer el ablandamiento del agua, la detergencia y la estabilidad del proceso. Usos habituales: Regulación de la amortiguación y acidez, Bebidas y sistemas lácteos, Sistemas de sal emulsionante.
Información del producto
- Categoría principal:
- Alimentación y nutrición, Productos farmacéuticos y salud, Tratamiento de agua, Nutrición animal
- Subcategoría:
- Acidulantes y Reguladores de la Acidicidad
- N.º CAS:
- 68-04-2 / 6132-04-3 (dihydrate)
- Forma:
- Polvo cristalino blanco / Granulado
- Contenido / Grado:
- Grado alimentario / farmacéutico; anhidro o dihidrato; ensayo 99,0-100,5
- Aplicaciones:
- Regulación de la amortiguación y acidez, Bebidas y sistemas lácteos, Sistemas de sal emulsionante, Formulaciones quelantes, Sistemas de amortiguación de piensos y premezcla de minerales sujetos a la categoría aprobada
- Peligro / Transporte:
- Puede irritar los ojos, la piel o el tracto respiratorio como polvo o solución concentrada. El estado de transporte depende de la forma y la concentración; confirmar el grado actual SDS específico.
- Almacenamiento:
- Almacene bien cerrado en un lugar fresco, seco y ventilado. Proteja de la humedad, el calor y los álcalis incompatibles o agentes oxidantes.
- Sinónimos de búsqueda:
- Citrato de sodio